Stellvertretender Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)
Hotel Deutschherrenhof GmbH · Stellvertretender Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)
Aufgaben
Als stellvertretender Küchenchef bist Du die rechte Hand des Küchenchefs und übernimmst Verantwortung – operativ wie organisatorisch. Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit Führung und Motivation des Küchenteams im täglichen Ablauf Mitentwicklung von saisonalen und regionalen Speisekonzepten Sicherstellung von Qualität, Wirtschaftlichkeit und Hygiene (HACCP) Mitwirkung bei Warenbestellung und Kalkulation Aktive Mitarbeit während der Servicezeit
Wir bieten
Unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem Ganzjahresbetrieb Flexible Arbeitszeitmodelle und frühzeitige Dienstplangestaltung Arbeitszeitkonto Vergütung nach NGG- und DEHOGA-Tarifvertrag (inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld) Trinkgeld in allen Bereichen Freie Tage an Heiligabend und am 1. Weihnachtstag Mitarbeiterrabatte Jobbike, betriebliche Altersvorsorge uvm. Modernes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld Persönliche und individuelle Betreuung mit Fort- und Weiterbildungsangebot Vielfältige Möglichkeiten zur Mitgestaltung und Weiterentwicklung Ein verantwortungsbewusster und zuverlässiger Arbeitgeber Arbeiten in einer stetig wachsenden Unternehmensgruppe Ein herzliches und familiäres Team Ein motiviertes Team, dass sich auf Dich freut Arbeiten in der wunderschönen Moselregion
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